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    • 如何提升糕點類產品的價值
    • 瀏覽:1940 次 發布日期:2010/6/30 15:57:27 出自:國研機械官網

    據國際的EUROMONITOR消費調查數據顯示,傳統的糕點市場正發生微妙的變化,工業生產的薄膜包裝已經使蛋糕的保質期正在以每年8%的增長率快速增長。三層共擠吹膜機、多層共擠吹膜機吹制出的軟包裝薄膜已經使蛋糕及糕點類的食品保質期及保鮮期越來越長。獨立式包裝成為糕點市場的重要趨勢之一。包裝技術已經為產品的貯存提供了保障,那么,如何使蛋糕、餅干等糕點類產品增值呢?這已成為國研機械廠與客戶共同探討的話題。

    致力于食品機械制造的國研機械廠,從顧客的利益出發,憑借多年積累下來的關于食品機械和相關原料的豐富經驗,以及對世界各國消費者深入研究,整合全球資源與眾人智慧,為需要購買糕點類機器的廠家或個人提供新資訊和方案,幫助客戶迎接這個新的挑戰和機遇。

       X-PAND’ R683是一種預糊化的蠟質玉米淀粉,通常需要和糕點及面包配方里的其它干配料混和在一起使用,會使生產出來的蛋糕、面包及其它糕點擁有一種酥脆并帶有粘性的質感。而且它還有助于更好地制做出粘韌性好的面團,使面團在傳統的切割機和擠壓機里加工不會發生粘連,因此非常適用于需要切片、成形或擠層等外形制作的食品。尤其是對于烘烤食品,如蛋糕、餅干和松餅等,它的應用可改善面糊的粘稠度,并且可提高成品食物的持水性。

       另外,廣州某公司推出的一種雅特仙蛋糕新鮮技術解決方案,可提升產品的柔軟度、濕潤度、粘結度和彈性等??蓱糜诒Y|期要求為幾年甚至更長時間的產品,效果顯著。

    在國研機械廠購買餅干機、烤箱的客戶可采用這些原料對自己生產的蛋糕、面包及餅干進行技術上的革新,為自己的產品提高品質、提升價值。我們衷心祝愿與廣州國研機械廠協手的客戶借助中國經濟發展的強勁東風,與時俱進、開創更加燦爛輝煌的未來!

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